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臘八節 | 歲寒臘八至，溫暖冬日心

時間:2024-01-18 16:34:35 來源:網絡作者:樅木國際點擊: 次

1月18日我們迎來

農歷臘月初八，

即臘八節，俗稱“臘八”。

剛好這天還是四九第一天。

臘八節，

原意是祭祀祖先和神靈，

祈求豐收吉祥。

臘八節 | 歲寒臘八至，溫暖冬日心

臘八節詩詞

臘日

【唐】杜甫

臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。

侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。

縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。

口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。

臘八粥

【清】道光帝

一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。

應時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。

盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。

共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。

童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。

臘八節 | 歲寒臘八至，溫暖冬日心

臘八節習俗

1.喝臘八粥

作家冰心曾在其作品

《臘八粥》中寫道：

“這臘八粥是用糯米、紅糖

和十八種干果摻在一起煮成的。

干果里大的有紅棗、桂圓、

核桃、白果、杏仁、栗子、

花生、葡萄干等等，

小的有各種豆子和芝麻之類，

吃起來十分香甜可口。”

2.泡臘八蒜

作家老舍的作品

《北京的春節》中專門

描寫了臘八蒜：

“臘八這天還要泡臘八蒜。

把蒜瓣在這天放到高醋里，

封起來，為過年吃餃子用的。

到年底，蒜泡得色如翡翠，

而醋也有了些辣味，

色味雙美，使人要多吃幾個餃子。”

3.臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣地區

民間傳統小吃之一。

在春節前夕的臘月初八，

家家戶戶都要曬制豆腐，

民間將這種曬制的豆腐

稱作“臘八豆腐”。

臘八節 | 歲寒臘八至，溫暖冬日心

臘八節祝福

一家一粥一香甜，

一歲一年一團圓。

歲末溫粥，馨暖如年；

寒凝大地，數九隆冬；

時光如梭，歲月如歌。

樅木國際酒莊祝福大家

平安喜樂，萬事“粥”全！

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